这几款菜肴招待客人, 营养美味,既体面又下饭,试试吧

辣藕片

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配料:莲藕,干红辣椒,胡椒,八角,醋,酱油,糖,盐,熟白芝麻;

实践

1.将莲藕洗净切成厚片,用少许醋浸泡在清水中;干红辣椒切成段,准备胡椒和八角;

2.将油放在火锅上。油热后,放入生姜和涮锅。加入干辣椒切片,胡椒和八角炒。加入焖煮的醋,酱油,糖,盐。油炸;

3.稍微干燥后,加少许水,翻炒至熟;加入煮熟的白芝麻,调匀,然后将少许芝麻油倒入锅中;

家常千页豆腐

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材料

千页豆腐,1个青椒,10个木耳,1个胡萝卜,10个Pix县豆瓣酱,15克糖,15克酱油,15克老酒,15克醋,20克红薯粉,2块大蒜2块姜

实践

1,千页豆腐,胡萝卜片,青椒丁,木耳泡沫,大蒜和生姜切碎的锅,加热,加入生姜和大蒜。炒胡萝卜。

2,夏县豆瓣炒红油。在接下来的千页豆腐,木耳和青椒之后,搅拌均匀。

3,将酱油,酱油,陈年酒,醋,糖和适量的水倒入酱汁中,倒入锅中,加入红薯粉调匀,然后倒入厚锅中启动锅中。

香辣鸡扒

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主料:鸡g,香菜,生姜,大蒜,洋葱,自制酱。

做法:

1.将鸡排洗净,用适量盐洗净,然后用清水洗净;切碎的香菜,切片的姜,切碎的大蒜,切碎的洋葱。

2.将水放入锅中,然后加入鸡排,两片生姜和少许料酒,用大火煮沸,煮15分钟,然后让锅冷却切片。

3.在锅中加少许油,然后将油倒在自制酱汁上。最后,将酱汁倒入鸡排,加入洋葱和香菜,拌匀。

自制酱:

混合盐,胡椒粉,辣椒粉,大蒜,姜,酱油,醋和少许糖。

客家酿豆腐

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材料:

5片豆腐,5克料酒,5g蚝油,3g淀粉,5g酱油,5g洋葱,适量食用油,盐适量

做法:

1.将鱿鱼浸泡15分钟,然后将猪肉和鱿鱼一起捣碎,将肉揉成泥,加入适量的盐,搅拌均匀即可;

把豆腐分成两份。清洁后,沥干水分,然后在豆腐块中间挖一个小洞,将肉放在豆腐中间;

3,将适量的油放入锅中,油热后将豆腐放入油中,将豆腐面炒至金黄色,然后将另一边煎至金黄色。

4.在油炸过程中,将果汁混合:将酱油,蚝油,料酒和淀粉混合,将准备好的果汁混合到油炸豆腐中,盖上盖子,炖一会儿,然后加入果汁。当你要干的时候,撒上葱,放在桌子上;